Nu Du!

Dags att ladda batterierna inför våren som snart är här! Fick ett tips utav en av mina kollegor i dag, på en riktig vitamin/energi - kick! Hon har själv druckit denna i 2 veckor och känner sig sprudlande och låter lika pigg som hon känner sig. DÅ måste jag ju bara testa!! Det är äpple, banan, lime och babyspenat. Spenaten innehåller många vitaminer, antioxidanter och mineraler. Just babyspenat kan man äta rå för att den är inte lika kraftig som den färdigväxta spenaten. Det man ska tänka på är att om man är känslig för oxalsyran i spenat så kanske man ska välja ett annat recept. Alltså om man har haft njursten tidigare... Jag börjar i alla fall med den här kicken, sen har jag beställt hem chlorella - en typ av alg som innehåller det mesta i vitaminer, mineraler och antioxidanter och som sägs rensa kroppen från div gifter. Hampaprotein är också beställt - högt protein innehåll. Jag har helt tappat suget efter kaffe sen före jul, och min mage är såååå glad!! Vågar till och med äta kesella en gång per dag utan att jag känner av mjölkproteinet. Till frukost äter jag en gröt på mandelmjöl och boveteflingor. När den är färdig tar jag och knäcker i 2 ägg och vispar om. Det stelnar snabbt av värmen - höjer proteinhalten avsevärt och det håller mig mätt hela förmiddagen. Äter kesella och bär till. Supergott! Är det förkylningstider kan jag till och med riva ner 1 cm färsk ingefära i gröten. Allt detta gör att jag kan hålla ner brödätandet och så har jag även tappat sockersuget! Ett mellis som håller mig mätt och som är bra efter träning är rårivna äpplen med kardemumma, kanel, hel sötmandel och keso. Det är basiskt och neutraliserar det sura som blir i kroppen efter träning. Sötmandel är proppad med protein och tillsammans blir det här smällgott! 

Snart bara en vecka kvar i Sälen. Har börjat städa hem mig och det känns både vemodigt och skönt! Några ur min gamla klass kom förbi med avskedsbrev och teckningar i går...blev påmind om hur roligt vi hade det under de 2 år jag var deras lärare. Dem kommer jag att sakna, både föräldrar och elever! Och jag kommer att sakna dem elever jag har i dag med...det är fantastiska personligheter.  Jaaaa...men så är det! Nya vägar ska trampas... Häpp!